Olá queridos leitores, aqui é a Escarlet novamente! 💛 Sei que muita gente, como eu, não se considera uma “cozinheira” de verdade. Mas cozinhar não precisa ser complicado nem caro! Hoje, preparei uma receita que é um verdadeiro salva-vidas: um macarrão cremoso de limão que fica pronto em 15 minutinhos e custa peanuts!
Sabe, eu sempre fico nervosa na hora de tentar receitas que parecem complicadas. Mas essa é a prova de que com poucos ingredientes e um passo a passo simples, dá pra comer bem e economizar. E o melhor de tudo? É super refrescante e perfeito para um dia quente.
**Ingredientes (aproximadamente R$ 10,00):**
* 200g de macarrão (penne, fusilli ou o que você tiver em casa)
* 1 lata de milho verde (sem a água)
* 1 caixinha de creme de leite (200g)
* Suco de 1 limão (use um limão bem doce!)
* 1 dente de alho picado (opcional, mas dá um toque especial)
* Azeite a gosto
* Sal e pimenta do reino a gosto
* Queijo parmesão ralado para finalizar (opcional)
**Modo de Preparo:**
1. **Cozinhe o macarrão:** Coloque água em uma panela, adicione sal e cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
2. **Enquanto o macarrão cozinha:** Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite. Refogue o alho picado (se estiver usando) por alguns segundos. Cuidado para não queimar!
3. **Misture tudo:** Escorra o macarrão (reserve um pouco da água do cozimento!) e coloque-o na frigideira. Adicione o milho verde, o creme de leite e o suco de limão. Misture bem.
4. **Crie a cremosidade:** Se o macarrão estiver muito seco, adicione um pouco da água do cozimento reservada para dar mais cremosidade. Ajuste o sal e a pimenta do reino a gosto.
5. **Finalize:** Sirva o macarrão com queijo parmesão ralado por cima (se quiser!).
**Dica da Escarlet:** Para quem não tem milho verde em lata, pode usar milho doce fresco! Só precisa cozinhá-lo antes de adicionar à receita. E se quiser um toque extra de sabor, adicione um punhado de salsinha picada.
E aí, gostaram da receita? Deixem nos comentários o que vocês acharam e quais outras dicas econômicas vocês querem ver por aqui!
Um beijo,
Escarlet 💋
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