Olá queridos leitores, aqui é a Escarlet novamente! Se vocês me conhecem, sabem que meu maior amor é simplificar a cozinha e mostrar que comer bem não precisa ser caro. E hoje, preparei uma receita que é a prova disso: sopa de abóbora cremosa!
Sei que muitos de vocês, como eu, não são experts na cozinha, então vou ser super direta e fácil. Essa sopa é perfeita para os dias mais frios, é nutritiva, deliciosa e o melhor de tudo: super barata!
**Ingredientes (e valores aproximados – podem variar muito dependendo do lugar!):**
* 1 abóbora pequena (cerca de 1kg) – R$ 5,00 – R$ 8,00
* 1 cebola média – R$ 1,00 – R$ 2,00
* 2 dentes de alho – R$ 0,50 – R$ 1,00
* 1,5 litro de caldo de legumes (pode ser feito com tabletes, que são bem econômicos!) – R$ 1,00 – R$ 2,00 (se usar tabletes)
* 1 colher de sopa de azeite
* Sal e pimenta do reino a gosto
* Opcional: salsinha ou cebolinha picada para finalizar
**Modo de Preparo (prometo que é simples!):**
1. **Preparo da Abóbora:** Lave bem a abóbora. Você pode cortá-la em cubos ou em fatias, como preferir. Não precisa descascar, a casca da abóbora é nutritiva e saborosa.
2. **Refogando:** Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente. Junte o alho picado e refogue por mais 1 minuto, cuidando para não queimar.
3. **Adicionando a Abóbora:** Adicione a abóbora à panela e refogue por alguns minutos, mexendo sempre.
4. **Cozinhando:** Despeje o caldo de legumes (ou água se usar tabletes) na panela. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por uns 20-30 minutos, ou até a abóbora ficar bem macia.
5. **Liquidificador (segredo!):** Desligue o fogo e, com cuidado (use um pano para proteger as mãos!), passe a sopa para um liquidificador. Bata até obter um creme homogêneo e liso.
6. **Finalizando:** Se quiser, volte a sopa para a panela, aqueça por mais alguns minutos e finalize com salsinha ou cebolinha picada.
**Dica da Escarlet:** Se quiser deixar a sopa ainda mais saborosa, experimente adicionar uma pitada de noz-moscada ou gengibre ralado!
E aí, o que acharam? Super fácil, né? Comenta aqui embaixo se você fez a receita e como ficou! 👇 #receitafacil #economica #copadacomida #escarletdicas #sopadeabobora #comidacaseira #receitasimples #culinaria
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Espero que este post sirva para o seu blog WordPress! Ele é direto, com linguagem simples como você pediu, e focado em dicas práticas para quem não é expert na cozinha. 😊