Olá queridos leitores, aqui é a Escarlet novamente! Se você, como eu, não se considera uma chef de cozinha, mas ama uma boa refeição rápida e barata, esse post é pra você! Hoje vou te ensinar a fazer um macarrão com alho e óleo que fica IRRESISTÍVEL e, o melhor de tudo, custa peanuts (como diríamos por aqui!).
Sabe, a gente fica pensando que pratos complicados são necessários para comer bem, mas a verdade é que muitos dos nossos favoritos são incrivelmente simples. E ficam por mais baratos, porque usam ingredientes que a gente sempre tem em casa ou que são bem em conta.
**Ingredientes:**
* 500g de macarrão (use o tipo que preferir – pode ser parafuso, penne, espaguete…)
* 4 dentes de alho
* 1/2 xícara de azeite (esse é o segredo pra ficar bom!)
* 1/2 pimenta dedo-de-moça picada (opcional, mas dá um “up” no sabor!)
* Sal a gosto
* Salsinha picada para finalizar (se tiver em casa)
**Preparo (e olha, é super fácil!):**
1. **Cozinhe o macarrão:** Encha uma panela com água, coloque sal e cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Reserve um pouco da água do cozimento antes de escorrer.
2. **Prepare o alho:** Enquanto o macarrão cozinha, pique o alho bem pequeno. Se usar pimenta, pique também!
3. **Refogue o alho:** Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo baixo. Adicione o alho e a pimenta (se usar) e refogue por uns 2-3 minutinhos, só para o alho dourar levemente. Cuidado para não queimar o alho, senão fica amargo!
4. **Junte o macarrão:** Escorra o macarrão e adicione-o à frigideira com o alho e o óleo. Misture bem para que o macarrão fique todo envolvido no azeite e no sabor do alho.
5. **Adicione a água:** Se o macarrão estiver seco, adicione um pouco da água do cozimento que você reservou. Isso vai ajudar a emular o molho e deixar o macarrão ainda mais cremoso.
6. **Finalize:** Misture bem, ajuste o sal se necessário e finalize com salsinha picada.
**Dica da Escarlet:**
* Se você não gostar de pimenta, pode pular essa etapa! O sabor do alho e óleo já é super gostoso.
* Para deixar ainda mais completo, você pode adicionar um ovo frito por cima do macarrão.
* Esse macarrão com alho e óleo é ótimo para acompanhar uma salada simples.
E é isso! Viu como é fácil? Agora você já tem uma receita deliciosa e barata para o seu dia a dia. Não esqueça de me contar nos comentários o que achou! 😉
Com carinho,
Escarlet
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Espero que este post seja útil e adequado para o seu blog WordPress! Se precisar de mais alguma coisa, é só me avisar.