Olá queridos leitores, aqui é a Escarlet novamente! Sabe eu, que adoro ajudar vocês a economizar na cozinha? E não me venham com essa de “cozinheira profissional”, porque eu não sou! Mas descobri uma receita que é a cara do bolso e fica incrivelmente gostosa: arroz de cavaquinha! 😋
Essa receita é perfeita para quem, como eu, não tem muita habilidade na cozinha. É super simples, com poucos ingredientes e o resultado é um arroz saboroso e perfeito para acompanhar qualquer prato. Vamos lá?
**Ingredientes:**
* 1 xícara de arroz branco
* 1 cebola pequena picada (bem picadinha, tá?)
* 1 dente de alho picado (opcional, mas dá um saborzinho)
* 1 lata de cavaquinha (aproximadamente 400g) – escolha a mais barata que encontrar!
* 2 xícaras de água quente
* 1 colher de sopa de óleo
* Sal a gosto
**Preparo:**
1. **Refogando:** Em uma panela, coloque o óleo e adicione a cebola picada. Refogue até ficar transparente. Acrescente o alho picado (se estiver usando) e refogue por mais 1 minuto.
2. **Arroz:** Adicione o arroz e refogue por mais 2 minutinhos, mexendo para não queimar.
3. **Cavaquinha:** Abra a lata da cavaquinha e adicione à panela. Mexa bem para misturar com o arroz e os temperos.
4. **Água e Sal:** Despeje as 2 xícaras de água quente na panela. Adicione o sal a gosto.
5. **Cozimento:** Tampe a panela, abaixe o fogo para o mínimo e deixe cozinhar por cerca de 15-20 minutos, ou até a água secar e o arroz ficar macio. Não abra a panela durante o cozimento!
6. **Finalização:** Desligue o fogo e deixe o arroz descansar por alguns minutos com a panela tampada. Isso ajuda a finalizar o cozimento e deixar o arroz ainda mais soltinho.
**Dica da Escarlet:**
* Se quiser deixar o arroz ainda mais saboroso, adicione um pouco de cheiro verde picado no final do cozimento.
* Se não tiver cavaquinha, pode usar outro tipo de carne seca desfiada.
Pronto! Arroz de cavaquinha feito por alguém que não é cozinheira! 😉 Se fizerem, me contem o que acharam! E não se esqueçam de compartilhar essa dica com os amigos que também precisam economizar.
Um beijo e até a próxima dica econômica!
Escarlet 💖
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