Olá queridos leitores, aqui é a Escarlet novamente! Se você, como eu, ama comida de verdade mas não se considera uma cozinheira profissional, esse post é para você! Hoje, vou te ensinar uma receita que é um clássico, barata e, o melhor de tudo, super fácil de fazer. É o famoso Arroz de Palmito ou Arroz de PD (Palmito Duplo) com frango. Essa versão aqui é adaptada para quem não tem muito tempo nem muita habilidade na cozinha – e o resultado é delicioso!
**Por que essa receita é perfeita para quem não cozinha?**
* **Barata:** Ingredientes que você encontra em qualquer mercado e que não pesam no bolso.
* **Fácil:** Passos simples que até quem nunca cozinhou consegue seguir.
* **Saborosa:** Uma combinação de sabores que todo mundo adora.
* **Versátil:** Você pode adaptar o frango com diferentes temperos ou adicionar legumes que tiver em casa.
**Ingredientes:**
* 2 xícaras de arroz
* 4 xícaras de água
* 2 colheres de sopa de óleo
* 1 cebola picada
* 2 dentes de alho picados
* 200g de peito de frango cozido e desfiado (você pode comprar pronto para economizar tempo!)
* 1 lata de milho verde
* 1/2 xícara de ervilha congelada (opcional, mas dá um toque especial)
* Sal a gosto
* Pimenta do reino a gosto
* Salsinha picada para finalizar (opcional)
**Modo de Preparo:**
1. **Lave o arroz:** Lave bem o arroz em água corrente até a água sair mais clara. Isso ajuda a evitar que o arroz grude e fique empapado.
2. **Refogue os temperos:** Em uma panela média, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
3. **Adicione o frango:** Acrescente o frango desfiado à panela e refogue por mais alguns minutos.
4. **Misture o arroz:** Junte o arroz à panela e refogue por cerca de 1 minuto, misturando bem com os temperos e o frango.
5. **Adicione a água e os temperos:** Acrescente a água, o sal e a pimenta do reino. Misture bem e tampe a panela.
6. **Cozinhe em fogo baixo:** Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15-20 minutos, ou até a água secar e o arroz ficar cozido. Não abra a panela durante o cozimento para não perder o vapor!
7. **Finalize:** Desligue o fogo e deixe a panela descansar por 5 minutos com a tampa fechada. Solte o arroz com um garfo e finalize com milho verde, ervilha (se estiver usando) e salsinha picada.
**Dica da Escarlet:** Se você tiver sobras de legumes cozidos (cenoura, brócolis, abobrinha), pode adicionar à panela junto com o milho verde. Assim, você aproveita qualquer coisa que tiver na geladeira e a receita fica ainda mais nutritiva e econômica!
E aí, gostou da receita? Se fizerem em casa, me contem o que acharam! E se tiverem alguma dúvida, podem deixar nos comentários. Um beijo e até a próxima dica econômica!
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