Olá queridos leitores, aqui é a Escarlet novamente! Sabe eu? Sou mais conhecida por dar dicas de como economizar do que por ser uma mestre na cozinha. Mas, a vida é corrida e às vezes a gente precisa de receitas fáceis, rápidas e, claro, que não fure a carteira. Então, hoje vou te ensinar um clássico que todo mundo ama: Macarrão ao Sugo!
E não se assustem, gente, que não precisa ser nenhum chef para fazer. Essa receita é tão simples que até quem nunca cozinhou consegue!
**Ingredientes (e preços que vão te surpreender):**
* 500g de macarrão (a massa simples já é ótima, não precisa das especiais) – R$3,00 a R$5,00 (dependendo do mercado)
* 1 cebola pequena – R$1,00
* 2 dentes de alho – R$0,50
* 1 lata de tomate pelado (400g) – R$2,00 a R$3,00
* 1 colher de sopa de extrato de tomate (opcional, mas deixa mais sabor) – R$1,00
* Azeite – (Tenho sempre em casa, então não conta!)
* Sal e pimenta do reino a gosto
* Orégano (se tiver, dá um toque especial) – (Opcional, uso quando sobrou na despensa!)
**Modo de Preparo (super fácil!):**
1. **Ferva a água:** Coloque água em uma panela grande, adicione sal e ferve.
2. **Cozinhe o macarrão:** Quando a água estiver fervendo, jogue o macarrão e cozinhe conforme as instruções da embalagem (geralmente 8-10 minutos).
3. **Prepare o molho:** Enquanto o macarrão cozinha, pique a cebola e o alho bem fininhos. Em uma panela média, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
4. **Adicione o tomate:** Acrescente o tomate pelado (amasse com uma colher), o extrato de tomate (se estiver usando), o sal, a pimenta do reino e o orégano. Deixe ferver em fogo baixo por uns 15-20 minutos, mexendo de vez em quando.
5. **Misture tudo:** Escorra o macarrão e coloque-o na panela com o molho. Misture bem para que o macarrão fique bem envolvido pelo molho.
6. **Sirva:** Sirva quente e, se quiser, finalize com queijo ralado (mas isso já gasta um pouquinho da sua economia, viu?) 😉
**Dica da Escarlet:** Para deixar o molho ainda mais saboroso, você pode colocar uma espinha de bacalhau (se tiver sobrando) durante o cozimento. Ele vai dar um sabor incrível! E não se esqueça: adapte a receita ao que você tem em casa!
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Um beijo,
Escarlet.
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**Observações:**
* Os preços dos ingredientes são estimativas e podem variar dependendo do lugar e da época do ano.
* Adapte a receita ao seu gosto, adicionando outros temperos que você goste.
* Para uma versão ainda mais econômica, você pode usar um pouco de temperos prontos, como salsinha e cebolinha picadas.