E aí, galera! A Escarlet aqui, e hoje vamos falar de um clássico que não pode faltar na hora de economizar na cozinha: macarrão com alho e óleo! Sério, essa receita é a prova que dá pra comer bem sem gastar uma fortuna. Eu, que nem sempre sou a melhor na cozinha, garanto que é super fácil de fazer e fica simplesmente deliciosa.
**O que você vai precisar:**
* 500g de macarrão (qualquer tipo serve, mas o espaguete é clássico!)
* 4 dentes de alho
* Azeite (use bastante!)
* Sal
* Pimenta do reino (opcional)
* Salsinha picada a gosto (para finalizar – se tiver em casa, melhor ainda!)
**Como fazer (e sem dificuldades!):**
1. **Ferva a água:** Coloque uma panela grande com água para ferver. Adicione bastante sal (a água tem que ficar com gosto de água do mar!).
2. **Cozinhe o macarrão:** Quando a água estiver fervendo, coloque o macarrão. Cozinhe conforme as instruções da embalagem. É importante não cozinhar demais, ok? Ele precisa ficar *al dente*.
3. **Prepare o alho:** Enquanto o macarrão cozinha, pique bem fininho o alho. Quanto menor os pedacinhos, melhor o sabor!
4. **Refogue o alho:** Em uma frigideira grande (lá no fogo baixo!), coloque bastante azeite. Adicione o alho picado e deixe dourar lentamente. *Cuidado para não queimar o alho, senão fica amargo!* Pode adicionar uma pitadinha de pimenta do reino se gostar.
5. **Misture tudo:** Quando o macarrão estiver pronto, escorra a água (mas reserve um pouco da água do cozimento do macarrão!) e jogue-o na frigideira com o alho e o azeite. Misture bem para que o macarrão fique bem envolvido com o azeite e o alho.
6. **Ajuste a consistência:** Se o macarrão estiver muito seco, adicione um pouco da água do cozimento que você reservou para dar cremosidade.
7. **Finalize:** Sirva imediatamente, polvilhado com salsinha picada (se tiver).
**Dica da Escarlet:** Pra dar um toque especial, você pode colocar um pedacinho de bacon picado quando estiver refogando o alho. Span!
E pronto! Macarrão com alho e óleo delicioso e super econômico. Compartilhe essa dica com os amigos e me conta o que achou! 🥰
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