E aí, gente! A Escarlet tá aqui pra mostrar que comer bem não precisa esvaziar a carteira. Muita gente diz que não sabe cozinhar, e olha, eu te entendo! Mas essa receita de arroz com feijão é tão simples que até quem não tem manuseio na cozinha consegue fazer. E o melhor: é super econômica!
**Ingredientes:**
* 1 xícara de feijão carioca (aproximadamente 200g) – *Dica Escarlet: Comece com feijão seco de boa qualidade, ele rende mais e não precisa de tanto tempero.*
* 2 xícaras de arroz branco
* 4 xícaras de água (para o feijão)
* 1 cebola pequena picada
* 2 dentes de alho picados
* 1 colher de sopa de óleo
* Sal a gosto
* Pimenta do reino a gosto (opcional)
* Louro (1 folha – opcional)
**Preparo:**
1. **Feijão:** Lave bem o feijão e coloque-o em uma panela de pressão. Cubra com as 4 xícaras de água, adicione a folha de louro (se estiver usando) e sal a gosto. Tampe a panela e deixe cozinhar por 20-30 minutos após o início da pressão. *Dica Escarlet: Se você não tem panela de pressão, cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 hora e 30 minutos, adicionando mais água se necessário.*
2. **Arroz:** Enquanto o feijão cozinha, lave o arroz em água corrente até que a água saia clara. Em outra panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o arroz e refogue por mais um minuto.
3. **Finalização:** Acrescente 2 xícaras de água fervente ao arroz. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por 15-20 minutos, ou até que a água seque.
4. **União:** Quando o feijão estiver pronto, abra a panela e retire a folha de louro (se usou). Misture o feijão com o arroz e sirva!
*Dica Escarlet Super Econômica*: Se quiser dar um toque especial, utilize cascas de cebola para dar sabor e cor ao arroz! E não se esqueça: essa receita pode ser complementada com um ovo frito ou um pouco de carne moída, se o orçamento permitir. 😉
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Um abraço,
Escarlet.
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Espero que este post seja perfeito para o seu WordPress! Se precisar de mais alguma coisa, é só avisar. 😊